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香椿炒蛋是一谈色香味俱全的传统登科好意思食，它将香椿的私有香气与鸡蛋的鲜好意思无缺集中。香椿具有很高的养分价值，富含卵白质、维生素和矿物资等养分因素，而鸡蛋则是优质的卵白质起原。这谈菜不仅厚味可口，还兼具养生功效。接下来，就让咱们沿路探索香椿炒蛋的制作设施吧。

材料准备：

1. 簇新香椿一把（约100克）。

2. 鸡蛋3-4个。

3. 适量盐。

4. 适量食用油。

本领一：处分香椿

率先，挑选簇新且无虫害的香椿，用净水洗净后切成小段。然后将切好的香椿放入开水中焯烫约1分钟，以去除苦涩味并保执其绿色。焯水后赶紧捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

本领二：打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐调味，用筷子或打蛋器搅动均匀至蛋液起泡。

本领三：炒香椿

在锅中倒入适量食用油，加热至五成热时下入香椿段，快速翻炒几下，中艺华佳进出口有限责任公司使香椿均匀裹上一层薄油。待香椿稍微变软，散漫出浓郁香气时即可盛出备用。

本领四：炒蛋

无需洗锅，径直在锅内倒入剩余的食用油，待油温升至六七成热时倒入蛋液。待蛋液底部运转凝固时，用铲子轻轻股东蛋液，使其变成松软的块状。当蛋块基本成型但仍呈半熟情景时，立即加入之前炒好的香椿段，快速翻炒均匀。

本领五：调味出锅

天涯路

字据个东谈主口味再次转化盐分，撒入少许胡椒粉提味，不息翻炒均匀后即可关火出锅装盘。

香椿炒蛋制作完成啦！一谈简便又厚味的家常菜就作念好了。这谈菜清明金黄诱东谈主，香椿特有的幽香与蛋香互相结伴中艺华佳进出口有限责任公司，口感丰富，让东谈主试吃无限。但愿诸君一又友无意尝试动手作念一作念，为家东谈主带来一份健康与厚味。

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